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![おいらせの渓流とそば・うどん作りに適した気候から生まれた奥入瀬そば・うどん。厳選された蕎麦粉と北海道産の最高級小麦、つなぎには国内産のととろ昆布を使用。](image/sobaudon_catch.gif)
奥入瀬そば・うどん美味しさの秘密
つなぎに使用する国産とろろ昆布が独特の風味と程よい喉ごしを生み、他では味わえないおいらせならではのそば・うどんに仕上がっています。厳選された蕎麦の実を丹念に石臼で挽き、北海道産の小麦粉・つなぎのとろろ昆布、蕎麦・うどん・タレ全てに使用される命の源「奥入瀬源流水」で熟練の蕎麦職人が心をこめて仕上げました。
つなぎに使用する国産とろろ昆布が独特の風味と程よい喉ごしを生み、他では味わえないおいらせならではのそば・うどんに仕上がっています。厳選された蕎麦の実を丹念に石臼で挽き、北海道産の小麦粉・つなぎのとろろ昆布、蕎麦・うどん・タレ全てに使用される命の源「奥入瀬源流水」で熟練の蕎麦職人が心をこめて仕上げました。